+7.499.161.53.84
  • Ru
  • En
  • Спецпроект
  • Тема дня
  • Тема недели
  • Тема месяца
  • Популярное
  • Комментируемое
ПрофХлеб — ведущий российский информационный интернет-ресурс для хлебопекарной отрасли
В Вологде из-за неисправного оборудования поcтрадала работница «Славянского хлеба»

В Вологде из-за неисправного оборудования поcтрадала работница «Славянского хлеба»

Завершено расследование несчастного случая, происшедшего 9 августа этого года на предприятии «Славянский хлеб». В результате ЧП машинист тесторазделочных машин получила тяжёлую черепно-мозговую травму.

0   3229

  

  

  
Как пекут хлеб

Как пекут хлеб

The Village продолжает выяснять, как делают привычные вещи. Сегодня — фоторепортаж из пекарни «Хлеб насущный»  «Хлеб насущный» (Le Pain Quotidien) — международная сеть пекарен-ресторанов, существующая с 1990 года и представленная в 15 странах мира. В Россию сеть пришла в 2007 году: 18 кофеен «Хлеба насущного» открыто в Москве, а в мае 2014 года кофейни стали открываться и в Санкт-Петербурге. Основное производство сети пекарен уже больше трех лет расположено в одном из корпусов Томилинской птицефабрики. Сейчас на заводе круглосуточно, в две смены, работает около 150 человек. Весь ассортимент хлеба и выпечки, представленный в кофейнях, выпекается вручную именно здесь.

2   3058
На новой фабрике

19 января На новой фабрике "КДВ групп" завершаются монтажные и пуско-наладочные работы

16 января 2015 года состоялась рабочая встреча губернатора Алексея Гордеева с главой Администрации Рамонского муниципального района Воронежской области Виктором Логвиновым. Об этом сообщает Управление по взаимодействию со СМИ и административной работе облправительства. Виктор Логвинов доложил губернатору об итогах социально-экономического развития Рамонского района в 2014 году и о реализации инвестиционных проектов. В том числе речь шла о строительстве крупного кондитерского предприятия российской компанией "КДВ групп". На сегодняшний день завершаются монтажные и пуско-наладочные работы на первых 12 линиях.

Читать полностью

19 января Уважаемые покупатели продукции ОАО «Сочинский хлебокомбинат»!

Совсем недавно завершился 17-й этап Всероссийского Конкурса Программы «100 лучших товаров России», успешно проведенный Межрегиональной общественной организацией «Академия проблем качества и Росстандартом России. В Конкурсе 2014 года приняли участие 1439 предприятий из более чем 70 регионов Российской Федерации, среди которых был и наш хлебокомбинат.

Читать полностью

19 января Срок годности - 60 суток!

Порой перед производителем встает вопрос, как увеличить срок годности продукта, сохраняя при этом технологию производства и состав продукции. Сегодня самый распространенный способ увеличить срок хранения — это введение в состав продукта консервантов и прочих пищевых добавок. А в последнее время потребитель продуктов питания все больше уделяет внимания составу продуктов и особо пристально изучают всякого рода пищевые добавки.

Читать полностью

21 июля "Черемушки" выпустили булочки с чесноком

Специально для любителей пикантного компания «Черемушки» (Москва) выпустила булочки с чесночной начинкой. Потребители могут попробовать булочки на выбор: светлые и темные. Начинка булочки состоит из масла, зелени и чеснока. Булочки «Пикантные» станут хорошим дополнением к разным блюдам, будь то борщ, домашние котлеты или традиционный салат оливье.

Читать полностью
Рынок промышленно-хлебопекарного оборудования

17 июля Рынок промышленно-хлебопекарного оборудования

Главная цель обеспечения продовольственной безопасности России – стремление государства за счет имеющихся ресурсов гарантировать населению страны и каждому гражданину продовольствие по медицинским требованиям. Продовольственная безопасность России, например, по зерну – сырью, из которого в конечном итоге производят хлеб и хлебобулочные изделия, как считают специалисты, обеспечена с запасом. Так в 2013 году был собран урожай в 91 млн тонн, при этом общее потребление населением России зерна в год составляет 32 млн тонн.

Читать полностью

Межотраслевые новости:

Все новости

Иностранная пресса:

Все новости

Обзор законодательства:

Все законодательство

Аналитика и статистика:

Вся статистика

Профхлеб — топ 10 компаний отрасли

О нашем рейтинге
  • Фото дня
  • Видео дня

Новости сми:

Новости сми:

Интересное

Какие предложения на сайте вам наиболее интересны?

Все тесты

Выйграй билет на примьеру фильма Люка Бессона

Все конкурсы

Отраслевые учебные заведения

Все учебные заведения

Черные списки

Наши эксперты

Владимиров Антон (2)

Владимиров Антон (2)

Городе на букву. Самые быстрые. За проектом могут быть важные стоять структуры Аркадия Ротенберга: его представители.

Владимиров Антон

Владимиров Антон

Городе на букву. Самые быстрые. За проектом могут быть важные стоять структуры Аркадия Ротенберга: его представители.

Владимиров Антон (3)

Владимиров Антон (3)

Городе на букву. Самые быстрые. За проектом могут быть важные стоять структуры Аркадия Ротенберга: его представители.

Хочу стать экспертом! Заполнить анкету Все эксперты

Предложения от поставщиков:

Фильтр

сбросить


  • Показать





Подать свое предложение
Все эксперты

Реклама: